Приготовление роллов дома требует подготовки и соблюдения технологии. Этот процесс не сложен, но требует внимания к деталям. Правильные ингредиенты и техника помогут создать вкусные роллы, не уступающие ресторанному качеству.

Подготовка ингредиентов

Потребуется:

1. Нори — 5 листов.
2. Рис для суши — 200 г.
3. Огурец — 1 штука.
4. Авокадо — 1 штука.
5. Лосось или крабовые палочки — 100 г.
6. Уксус для риса — 1 ст. л.

Ингредиенты должны быть свежими для лучшего вкуса.

Приготовление риса для суши

Следуйте этим шагам:

• Промойте рис холодной водой до прозрачной воды.
• Варите рис в соотношении 1:1.5 (вода:рис) 15 минут.
• Добавьте уксус и остудите рис до комнатной температуры.

Рис должен быть липким, но не переваренным.

Наматывание роллов

Процесс сборки:

1. Расстелите лист нори на циновке для суши.
2. Равномерно распределите рис по нори, оставляя края свободными.
3. Поместите начинку в центр и аккуратно сверните циновкой.
4. Уплотните ролл и разрежьте на 8 частей.

Используйте острый нож, смоченный водой для чистого среза.

Подача и сервировка

При подаче:

• Выложите роллы на блюдо, чередуя разные виды.
• Подавайте с соевым соусом, васаби и имбирем.
• Украсьте зеленью или кунжутом для эстетики.

Свежие роллы подаются в холодном виде для лучшего вкуса.

Приготовление роллов дома простое и увлекательное занятие. Следуя этим советам, вы создадите вкусные и красивые суши.